Que tal um cupcake?

Heey, quem não gosta de cupcakes? São tão fofos e gostosos e em meio que homenagem a eles eu vou ensinar a vocês como se prepara um cupcake de chocolate com cobertura de brigadeiro é super fácil, só basta ter criatividade na decoração (se quiser colocar) e seguir a receita direitinho. Vamos começar?

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de chocolate
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 3/4 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de de essência de baunilha (se quiser)
• 2 ovos

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa grande de chocolate
• 1 colher de chá cheia de manteiga
• Forminhas de papel
• Granulados coloridos ou de chocolate,metálicos, M&M e etc (se quiser) 

Modo de fazer:

Massa:

1.  Em um recipiente coloque o chocolate, o açúcar e a farinha
2. Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha ( se quiser) e o fermento (não precisa economizar no fermento, mas não coloque muito)
3. A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel
4. Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer
5. Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm
6. Logo após coloque-os no forno pré-aquecido em 130°C

Cobertura:

1. Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate
2. Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo, depois aumente o fogo até engrossar mais, porém cuidado para não queimar
3. Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco

Decoração:

1. Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de brigadeiro nos seus cupcakes, decore deixe bem bonitinho e sirva